Tag "Kimyon sosu"

Bitkiler ve Baharatlar 0 Comments

Kimyon – Coriandrum Sativum

Akdeniz kıyılarında yetişen bu bitkinin kökeni Orta Asya’dır. Kimyon tane ve toz halinde kullanılır. Sindirimi kolaylaştırdığından, kuru fasulye, nohut gibi yemeklere ve bazı peynirlere katılır. Zeytinyağı ile çok iyi bağdaşır.

Soslar 0 Comments

Kimyon sosu

Kimyon sosu malzemeleri    1 yemek kaşığı tereyağı   1 tatlı kaşığı kimyon   1 yemek kaşığı nişasta   2 diş sarımsak   1.5 su bardağı tavuk suyu   Tuz Kimyon sosu hazırlanışı Kimyon sosu: Tereyağını eritin ve sarımsakları rendeleyerek kavurun. Kimyon