Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

1 adet ekmek kadayıfı
2.500 kilogram tozşeker

2500 lt su
250 gram taze, yumuşak kaymak
2 çorba kaşığı taze limon suyu
“2litre ılık su kadayıfı ıslatmakiçin”

Uygun büyüklükteki bir tepsiye ekmek kadayıfı konur. Tepsideki kadayıfın üstüne kaynar olmamak kaydıyla sıcak su gezdirilir. Tepsinin ağzı kapatılarak 15 dakika kadar suyunu çekmesi için bekletilir.yumuşadıktan sonra içindeki su süzdürüp dökülür. 1kg şeker başka bir yere ayrılır. Geri kalan şeker tencereye konur suyla kaynatılır.diğer Tencereye kalan şeker limon suyu ilave edilir. Seker koyu pekmez rengine ve kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Ateşten alınarak üstüne kepçe kepçe öteki şerbetten konur. Bu şurup bir taşım daha kaynatılarak ateşten alınır. Kepçeyle gezdire gezdire tepsideki kadayıfın üstüne dökülür. Tepsinin üstü kapatılır. Az hararetli ateşte şurup koyulaşıncaya kadar pişirilir. Ara sıra çevrilen kadayıfın üstüne tepsideki şuruptan alınıp dökülür. Tatlımız tamamen özleştiğinde servis tabaklarına alınır. Üstlerine birer parça kaymak konup servis yapılır.

Afiyetolsun

Previous Cevizli Güllaç Ramazana Özel

About author

You might also like

Tatlı Tarifleri 0 Comments

Şekersiz Sakızlı Muhallebi

Şekersiz Sakızlı Muhallebi malzemeleri    500 ml süt (2.5 su bardağı)   1 paket Dr. Oetker Şekersiz Sakızlı Muhallebi   1 yemek kaşığı (25 g) margarin   Dilediğiniz kadar şeker Şekersiz Sakızlı Muhallebi hazırlanışı Şekersiz Sakızlı Muhallebi: İlave

Tatlı Tarifleri 0 Comments

Mürver çiçeği reçeli

Kişi Sayısı: 0 kişilik Hazırlanma Süresi: 35 dk Malzemeler:    30 mürver çiçeği   1 litre elma suyu   2 su bardağı su   2 limonun suyu   1 kg toz şeker Mürver çiçeği reçeli:  Kahvaltı sofralarınız için renkli

Tatlı Tarifleri 0 Comments

Ufalanmış bisküvili ve çikolatalı krema

Ufalanmış bisküvili ve çikolatalı krema malzemeleri Kakaolu bisküvi için   100 gr un   100 gr toz şeker   30 gr kakao   70 gr toz badem   125 gr tuzsuz tereyağıÇikolatalı krema için   200 ml süt   300 ml krema   6 yumurta sarısı   70

0 Comments

No Comments Yet!

You can be first to comment this post!

Leave a Reply