Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
1 kutu (1000 gr’lık) tava yoğurtun kaymağı
1 su bardağı fındık
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Yarım su bardağı mısır gevreği
8 yemek kaşığı bal
2 muz
Dondurma için
1000 gr kaymaklı tava yoğurt
2 limonun suyu
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
Süslemek için
Rendelenmiş bitter çikolata
Serin kaymak sürprizi:
Yoğurtseverler için mutluluk ve sağlık dolu bol yoğurtlu tarifler. Bir kapta fındık, iri çekilmiş ceviz içi, dilimlenmiş muz ve balı harmanlayın. Karışımı kuplara paylaştırın. Dondurma için tava yoğurt ve tüm malzemeleri metal bir kapta iyice çırpın ve derin dondurucuda donuncaya kadar bekletin.
Kupların üzerine dondurma kaşığı ile tava yoğurt ile hazırladığınız dondurmayı paylaştırın. Kaymaklı yoğurtun kaymağını küçük parçalar şeklinde keserek rulolar yapın ve kuplara paylaştırın. Rendelenmiş çikolata serpip servis yapın.
Serin kaymak sürprizi artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 25 dk
Malzemeler:
80 gr sade tahin helvası
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
4 dilim hazır kek
40 gr parça çikolata
3 yemek kaşığı pirinç Antep fıstığı
Tahinli kup: Lezzet çocuklarınız için de harika tatlı tarifleri sunuyor. Kekleri küp şeklinde doğrayıp kupların diplerine paylaştırın. Çikolata parçaları ve fıstıkları keklerin üzerlerine serpiştirin. Sade tahin helvasını bir kaseye alıp çatalla ezin. 1 çay bardağı süt ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Kalan süt, şeker, un ve vanilyayı tencereye alın. Bir yandan karıştırmaya devam ederek helvalı karışımı ekleyin ve orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Kuptaki keklerin üzerini muhallebi ile doldurun. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alarak soğutun. Üzerini taze meyve, fıstık ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Tahinli kup artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 30 dk
Malzemeler:
Şu hamuru için
60 gr tereyağı
1.5 çay bardağı su
1.5 çay bardağı un
1 tutam tuz
2 yumurta
Krema için
300 ml süt kreması
2 yemek kaşığı pudra şeker
2 çay kaşığı gül suyu
250 gr ahududu
Karamel için
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı su
Frambuazlı profiterol: Şu hamuru için, tereyağı ile suyu tencereye alın. Su kaynamaya başlayınca unu azar azar ekleyip tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Tuzla tatlandırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Yumurtaları ilave edip kaşıkla iyice karıştırın. Hamuru krema sıkma torbasına doldurup üzerine yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla sıkın. önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Hamurları fırından alıp ılınınca ortadan ikiye kesin. Tekrar tepsiye yerleştirip aynı ısıda 5-6 dakika daha pişirin. Krema için, pudra şeker ile süt kremasını mikserle çırpın. Gül suyunu ilave edin. Frambuazları yıkayıp sularını süzdürün. Karamel için, şeker ve 2 yemek kaşığı suyu tavaya alın. Kısık ateşte şeker eriyip karamelize oluncaya kadar ısıtın. Tavayı ocaktan alıp ılındırın. Hamurların alt parçalarını servis tabağına yerleştirin. Kremayı üzerlerine yayıp birer frambuaz yerleştirin. Diğer hamurları üzerine kapatıp üzerlerine karamel gezdirin. Servis yapın.
Frambuazlı profiterol artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 40 dk
Malzemeler:
1 kg kabuğu soyulmuş balkabağı
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı tahin
1.5 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Tahinli kabak tatlısı: Kabakları bir parmak kalınlığında dilimleyin. Dikdörtgen fırın kabına kabakları yerleştirin. üzerine toz şekeri gezdirin. üzerini kapatarak buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün üzerini yağlı kağıt ile örterek 160 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine tahin gezdirin. Ceviz ile süsleyip servis edin.
Tahinli kabak tatlısı artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
2 kutu (1000 gr’lık) tava yoğurtun kaymağı
4 yemek kaşığı bal
1 su bardağı fındık
1 su bardağı ceviz
8 bademli ince bisküvi
Kaymaklı sabah keyfi:
Sabak kahvaltılarınız için muhteşem tatlar. Tava yoğurtnun kaymağını sıyırıp servis tabaklarına paylaştırın. Fındık ve cevizleri parçalayın ve karıştırıp yoğurt kaymağının yanına yerleştirin.
Bal ve bisküvileri de tabağa yerleştirip servis yapın.
Kaymaklı sabah keyfi artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 10 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
75 gr yulaflı bisküvi
300 gr kestane ezmesi
Yarım çay bardağı krema
Üzeri için
10 kestane şekeri
80 gr bitter çikolata
40 gr beyaz çikolata
Kestaneli bisküviler: Özel tatlar ve keyifli sohbetlerle renklenen bir çay sofrasına kim hayır diyebilir? Çikolataları küçük parçalara ayırıp ayrı kaselere alın. İçi kaynar su dolu tencereye yerleştirip eriyinceye kadar bekletin. Kestane şekerlerini eritilmiş bitter çikolataya batırın. Beyaz çikolatayı yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurun ve kestanelerin üzerine çizgiler sıkın. Buzdolabında bekletin. Kestane ezmesine krema ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpın. Krema sıkma torbasına doldurun ve düz sıkma ucu ile bisküvilerin üzerine tepeleme sıkın. Çikolatalı kestaneleri üzerlerine yerleştirip servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.
Kestaneli bisküviler artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 15 dk
Malzemeler:
4 elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı toz şeker
Muhallebi için
Yarım litre süt
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı pirinç unu
Yarım paket vanilya
Muhallebili elma:
Lezzet çocuklarınız için de birlikte yapacağınız harika yemek tarifleri sunuyor. Elmaların kabuklarını soyun ve kabak oyacağı ile çekirdekleri kısımlarını çıkarın. Orta boy bir tencereye yerleştirip elmaların yarısına gelecek kadar su ilave edin. Şekeri ekleyip kaynatın. Elmalar yumuşayınca tencereden çıkarın.
Cevizleri mutfak robotundan geçirin. Tarçınla harmanlayın. Karışımı yumuşayan elmaların içlerine paylaştırın.
Muhallebi için, pirinç unu, toz şeker ve sütü koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğuyan elmaların üzerine döküp servis yapın.
AKLINIZDA BULUNSUN
Elmalar pişerken sürekli kontrol edin. Fazla pişerse elmalar dağılabilir.
Muhallebili elma artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
2 su bardağı hindistan cevizi
40 gr tereyağı
1 çay bardağı krema
Yarım su bardağı pudra şeker
80 gr bitter çikolata
Hindistan cevizli bonbon:
Özel tatlar ve keyifli sohbetlerle renklenen bir çay sofrasına kim hayır diyebilir? Tereyağını oda ısısında yumuşatın. Bir kapta tereyağı, hindistan cevizi, krema ve pudra şekeri iyice karıştırın. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde dikdörtgen şekiller verin. Yağlı kağıt üzerine dizip buzdolabında 30 dakika bekletin.
Çikolatayı benmari usulü eritin. Buzdolabından aldığınız hindistan cevizlerini çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerine alın. Üzerlerine hindistan cevizi serpip tekrar buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin. Servis yapın.
Hindistan cevizli bonbon artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 0 kişilik
Hazırlanma Süresi: 50 dk
Malzemeler:
500 gr iç bakla
1 soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
1.5 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Üzeri için
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Dereotu
Nar taneleri
Fava:
Davetlerinizde hazırladığınız mezelerle farklılık yaratın. Baklaları üzerini geçecek kadar su ilavesi ile tencerede haşlayın. Soğanın kabuklarını soyup ince kıyın ve zeytinyağında soteleyin. Baklalara ilave ederek, tuz ve şekeri de ekleyin. Suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirin. Mutfak robotundan geçirin. İçi nemli geniş bir kaba alıp üzerini spatula yardımıyla düzeltin. Soğuyunca servis tabağına alın. Üzerine limon suyu ile zeytinyağı karışımını dökün. İnce kıyılmış dereotu ve nar taneleriyle süsleyerek servis yapın.
Mezenin daha sulu olmasını isterseniz yarım su bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz.
Fava artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 5 kişilik
Hazırlanma Süresi: 50 dk
Malzemeler:
2 su bardağı un
6 yemek kaşığı soğuk su
Yarım su bardağı tereyağı
Elmalı harç için
3 elma
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı çekilmiş Antep fıstığı
Süslemek için
İri çekilmiş Antep fıstığı
Toz fıstık
Elmalı ve fıstıklı pay:
Çay davetleriniz için bu nefis tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Un ve ufak parçalar halinde kesilmiş tereyağını parmaklarınızla birbirine yedirin. Yavaş yavaş soğuk su ilave ederek hamuru yoğurun. Sert bir hamur hazırlayın ve hamuru yumuşamaması için uzun süre yoğurmayın. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Buzdolabından alıp, hamuru ikiye bölün ve 30 dakika daha buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Buzdolabında dinlendirdiğiniz hamurun bir parçasını alıp merdane ile açın. 23-24 cm çapındaki tart kalıbını yağlayın. Hamuru kalıba yerleştirin. Kalıptan taşan hamurları diğer hamura ilave etmek üzere koparın.
Elmalı harç için, elmaları rendeleyip diğer malzemelerle bir kapta karıştırın. Hamurun üzerine yayın. Buzdolabından diğer hamuru alıp merdane ile açın ve tartın üzerini kaplayın. Hamurun kenarlarını elinizle mümkün olduğunca alttaki hamurun kenarlarıyla birleştirin. Üzerine çatalla delikler açın. Tart kalıbının kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayın ve 25 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp 25 dakika daha pişirin. Ilınınca servis yapın.
Elmalı ve fıstıklı pay artık hazır, afiyet olsun.
Son Yorumlar