Hadısa
Perşembe, 17 Kas 2011
yorum yok
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 15 dk
Malzemeler:
3 çay bardağı pekmez
4 çay bardağı su
3 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
¾ su bardağı iri dövülmüş ceviz
Hadısa:
Pekmezle suyu karıştırıp bir tencereye alın. İçine un ve nişastayı ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırın ve kısık ateşte pişirin. Kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynayınca ocağı kapatıp, sudan geçirilmiş cam kaba dökün. Cevizi tatlının üzerine serpip kaşığın arkasıyla bastırarak tatlının içine gömülmesini sağlayın. Soğuyuncaya kadar oda sıcaklığında, soğuduktan sonra 1 saat buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis yapın. Hadısa artık hazır, afiyet olsun.
Son Yorumlar