Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
1 su bardağı taze fındık
Yarım kg brüksel lahanası
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2~3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
4 taze soğan
50 gr rendelenmiş eski kaşar peyniri
Tuz
Brüksel lahana salatası:
Fındıkları iri çekip tavada hafifçe kavurun. Brüksel lahanaları rendenin büyük tarafı ile rendeleyin.
Lahanaları servisten 5 dakika önce geniş bir kaba alıp, zeytinyağı, limon suyu, ince kıyılmış yeşil soğan, tuz ve fındıklarla karıştırın. Rendelenmiş peyniri ilave edip karıştırın. Servis yapın.
Brüksel lahana salatası artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 20 dk
Malzemeler:
500 gr aşurelik buğday
1 çay bardağı zeytin yağı
1 demet taze soğan
2 sivri biber
2 dolmalık kırmızı biber
2 tatlı kaşığı sirke
1 çorba kaşığı limon suyu
Tuz
Buğday salatası:
Kolayca uygulanabilen yemek tarifleri arasında üst sıralarda…
Buğdayı bir gece öncesinden yeterince şişmesi için suda bekletin. Ertesi gün bol suyla yıkayıp süzün ve tencereye alın.Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin.Diri kıvamda haşlayıp süzün.
Taze soğanları temizleyip çok ince kıyın.Biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın.Sos için sirke,limon suyu ve tuzu bir kasede karıştırın. Buğday,soğanlar ve biberleri derin bir kasede harmanlayın. Sosu ekleyip karıştırın.Servis yapın.
Buğday salatası artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 30 dk
Malzemeler:
200 gr pirinç
2 haşlanmış tavuk göğüs eti
2 olgun avokado
2 sivri biber
1 soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı soya yağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı toz beyaz biber
2 çay kaşığı pul biber
Yarım limonun suyu
Avokadolu tavuk salatası:
Lezzet’in yemek tarifleri gibi salata tarifleri de çok ilgi görüyor…
Pirinci tuzlu suda diri kıvamda haşlayın.Süzüp soğumaya bırakın.Haşlanmış tavuk etini kuşbaşı doğrayın.
Avokadoları,soğanı ve sarımsağı soyup küp şeklinde doğrayın.Biberleri temizleyip zar şeklinde doğrayın.
Limon suyu,soya yağı,tuz,şeker,beyaz toz biber,sarımsak ve pul biberi küçük bir kavanoza aktarın ve çalkalayıp iyice karışmasını sağlayın.
Pirinç,tavuk eti ve diğer malzemeleri çukur bir kasede karıştırın.Hazırladığınız salata sosu ile harmanlayıp servis kasesine aktarın.Servis yapın.
Avokadolu tavuk salatası artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 15 dk
Malzemeler:
Yarım kg karnabahar
200 gr beyaz peynir
4 taze soğan
8 dal maydanoz
5~6 adet kiraz domates
Yarım su bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yarım çay bardağı süt
Peynirli karnabahar salatası:
Bol malzemeli salata tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Su ve sütü tencerede birlikte kaynatın. Karnabaharları ekleyip haşlayın. Dişe gelecek şekilde haşladıktan sonra ocaktan alıp suyunu süzün.
Taze soğanları ince doğrayın. Peynirleri küp doğrayın. Salata kasesine karnabaharları, peyniri, taze soğanı, domatesleri aktarıp karıştırın. Üzerine ceviz içi ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin.
Salata sosu için zeytinyağı, limonun suyu, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin. Buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Peynirli karnabahar salatası artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 25 dk
Malzemeler:
2 kereviz
2 havuç
2 kereviz sapı
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı taneli hardal
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limoun suyu
Tuz
Karabiber
Hardallı kereviz salatası:
Lezzet diyet yapanlar için de harika yemek tarifleri sunuyor. Kerevizlerin kabuğunu soyup patates dilimi şeklinde doğrayın ve saplarıyla birlikte limonlu suda 8 dakika haşlayın. Havuçları şerit halinde kesip haşlayın.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, taneli hardal ve maydanozu bir kasede iyice karıştırın. Haşlanmış sebzelerin suyunu süzüp sosa ekleyin ve karıştırın. Ilık ya da soğuk servis yapın.
Hardallı kereviz salatası artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
200 gr karışık mevsim yeşillikleri
3 armut
100 gr rokfor peyniri
24 ceviz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Rokfor peynirli ve armutlu karışık salata:
Diyet yapanlar için güzel bir tarif. Yıkanmış ve suyu süzülmüş yeşillikleri iri doğrayıp tabağa alın. Servis tabağının kenarına kabukları soyulup dilimlenmiş armutları ve ceviz içlerini yerleştirin.
Sos için, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek dökün. Ufalanmış rokfor peynirini sosu döktükten sonra üzerine ilave edip servis yapın.
Rokfor peynirli ve armutlu karışık salata artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 15 dk
Malzemeler:
2 soyulmuş ve dilimlenmiş portakal
1 yemek kaşığı bal
1 limonun rendelenmiş kabuğu
25 gr tuzsuz Antep fıstığı
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı portakal suyu
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
Portakallı çikolata kremalı fıstıklı portakal salatası:
Hazırlaması kolay güzel bir tarif. Portakal dilimlerini limon kabuğu rendesi ve balla karıştırın. Antep fıstıklarını ekleyin.
Çikolata kreması için, süt, portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu, toz şeker, nişasta ve kakaoyu iyice karıştırın. Orta dereceli ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca margarini ilave edip çırpın. Bardaklara paylaştırın ve portakal salatası ile beraber servis yapın.
Portakallı çikolata kremalı fıstıklı portakal salatası artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 0 kişilik
Hazırlanma Süresi: 10 dk
Malzemeler:
6 salçalık kırmızıbiber
2 bostan patlıcanı
1 çay bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
2 kesme şeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Közlenmiş biberli patlıcan salatası: Özel günlerimize uygun salata tarifleri arasında üst sıralarda bulunan salatamıza başlayalım. Biberleri 200 dereceye ayarlanmış fırında közleyip kabuklarını soyun. Çekirdeklerini temizleyip püre şeklinde ezin. Patlıcanları alüminyum folyoya sarıp ocağın üzerinde 10 dakika közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup içlerini kaşıkla çıkarın. Biberlere ilave edin. Zeytinyağı, tuz, şeker, limon suyu, sirke, ince çekilmiş ceviz içi ve ince kıyılmış sarımsakları ilave edip karıştırın. Servis yapın.
Közlenmiş biberli patlıcan salatası artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 0 kişilik
Hazırlanma Süresi: 25 dk
Malzemeler:
300 gr semizotu
1 soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 havuç
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı pirinç
1 kesme şeker
Dereotu
Tuz
Zeytinyağlı semizotu kökü: Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan zeytinyağlılara harika bir örnek. Semizotunun yapraklarını ayırın. Saplarını küçük parçalar şeklinde doğrayın. Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Sarımsakları dörde bölün. Semizotu, jülyen doğranmış havuç, sarımsak, tuz ve kesme şekeri ilave edip birkaç dakika daha soteleyin. Semizotu suyunu salınca pirinçlerle yarım su bardağı suyu ilave edip pişirin. Pirinçler yumuşayınca kadar pişirin. Ilınınca üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis yapın.
Zeytinyağlı semizotu kökü artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 20 dk
Malzemeler:
1 kg pırasa
1 büyük pancar
6 lavaş ekmeği
50 gr kavrulmuş ceviz içi
Sos için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ceviz yağı
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı hardal
Yarım limonun suyu
Tuz
karabiber
Lavaş üzeri pancarlı pırasa salatası:
Kış mevsiminin vazgeçilmezi pırasa ile şık bir sunum. Pancarı iyice yıkayın ve bol suda pişinceye kadar haşlayın. Pırasaların beyaz kısımlarını bol suda haşlayın. Sebzeleri soğuk sudan geçirin. Pancarları küp, pırasayı halka şeklinde kesin.
Sos için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın. Servis tabağına lavaşı yerleştirin. Üzerine pırasa ve pancar karışımını ilave edin. Cevizleri serpiştirip sosunu servisten 30 dakika önce üzerine dökün ve soğuk servis yapın.
Lavaş üzeri pancarlı pırasa salatası artık hazır, afiyet olsun.
Son Yorumlar