Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 35 dk
Malzemeler:
Yarım kg karnabahar
1 paket makarna
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
2 diş ince kıyılmış sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı limon suyu
Karabiber
Kırmızı pulbiber
Tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Karnabaharlı ve peynirli makarna:
Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’tin makarna tarifleri listesinden iyi bir seçim. Makarnayı biraz diri olacak şekilde haşlayın. Yarım çay bardağı zeytinyağını makarnaya ekleyip karıştırın.
Karnabaharları minik çiçeklere ayırıp yıkayın. Derin bir kaba yarım çay bardağı zeytinyağı, ince kıyılmış sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı pulbiberi ekleyip iyice karıştırın. Karnabaharları kabın içine aktarıp karıştırın. Karışımı yağlı kağıt üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Daha sonra makarnaları üzerine ekleyin. Bezelyeyi de ilave edin. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpip 5 dakika daha fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Karnabaharlı ve peynirli makarna artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 10 kişilik
Hazırlanma Süresi: 40 dk
Malzemeler:
1 su bardağı börülce
3 su bardağı kepekli bulgur
75 gr tereyağı
5 su bardağı su
Tuz
Börülceli kepekli bulgur pilavı: Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Börülceleri tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ilave ederek haşlayın. Diğer tarafta tereyağını tencerede eritin. 3 su bardağı su ilave edip kaynatın. Tuz ve kepekli bulguru ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Börülceleri ekleyip harmanlayın. Pilavı 20 dakika demlendirip sıcak servis yapın.
Börülceli kepekli bulgur pilavı artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 30 dk
Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
200 gr kestane
2 su bardağı su
2 soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Kestaneli iç pilav:
Bu özel pilavı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Bol suyla yıkayıp suyunu süzdürün.
Kestanelerin kabuklarını soyup tuzlu suda haşlayın.
Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanları küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Pirinçleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Kestanelerle, fıstık ve üzümü ilave edin. Su, şeker ve tuzu ekleyip su kaynayıncaya kadar harlı ateşte pişirin. Su kaynayınca ocağın ısısını düşürüp 20 dakika kısık ateşte pişirin. Ilık servis yapın.
Kestaneli iç pilav artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 25 dk
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı köy tipi iri bulgur
2 soğan
50 gr tereyağı
2 sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 domates
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
2~3 dal maydanoz
Derder pilavı: Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesiyle birlikte tencereye alın. Hafifçe yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün. Soğanları kıyıp tencerede tereyağında kavurun. Biberleri ince doğrayıp salçayla beraber ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. Ufak doğranmış domates, mercimek, sıcak su ve bulguru ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Bulgur ve mercimek yumuşayıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. 20 dakika demlendirip maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Sıcak servis yapın.
Derder pilavı artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 30 dk
Malzemeler:
Yarım su bardağı dövme buğday
2 su bardağı köy tipi iri bulgur
Yarım su bardağı nohut
1 soğan
60 gr tereyağı
2 patlıcan
1 su bardağı ayçiçeği yağı
4 su bardağı et suyu
1 kırmızı dolmalık biber
1 sivri biber
Tuz
Karabiber
Patlıcanlı nohutlu bulgur pilavı:
Bol malzemeli pilav tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Nohudu 1 gece önceden suya koyup bekletin. Yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Dövme buğdayı yıkayıp suyunu süzün. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesiyle tencereye alıp haşlayın ve suyunu süzün. Soğanı tereyağında kavurun. Patlıcanları kuşbaşı doğrayıp tavada ayçiçeği yağında kızartın. Soğanlara ilave edin. Bulguru ilave edin ve 5 dakika soteleyin. Biberleri ince doğrayıp ekleyin. Sıcak et suyu, tuz, dövme buğday ve nohudu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin. 20 dakika demlendirin. Üzerine karabiber serpip servis yapın.
Bu pilavı haşlanmış yeşil mercimekle de hazırlayabilirsiniz.
Patlıcanlı nohutlu bulgur pilavı artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 25 dk
Malzemeler:
1 su bardağı nohut
2 su bardağı Gönen baldo pirinç
500 gr koyun eti
250 gr kestane
3 havuç
4 su bardağı sıcak su
1 soğan
75 gr tereyağı
2 yemek kaşığı çam fıstığı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz
Karabiber
Mevlevi pilavı: Lezzet pilav tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Nohudu 1 gün önceden suda bekletin. Pirinci bol suyla yıkayıp 20 dakika ılık tuzlu suda bekletin ve süzün. Eti kuşbaşı doğrayıp yaklaşık 1 saat pişirin. Nohudu haşlayın. Kestanelerin kabuklarını soyup dörde bölün. 3-4 dakika haşlayın. Havuçları küp şeklinde doğrayın. Havuç ve nohutları ete ekleyip 20 dakika pişirin. Suyunu ayırın. Nohut suyuna 4 su bardağı olacak şekilde sıcak su ekleyin. Soğanı ince kıyıp erittiğiniz tereyağında fıstıklarla birlikte kavurun. Pirinci yıkayıp suyunu süzdükten sonra ilave edin. Tuz, karabiber ve kuş üzümünü ekleyip karıştırın. Önce orta ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. 20 dakika demlendirin. Servis yapın.
Mevlevi pilavı artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 40 dk
Malzemeler:
1 çay bardağı nohut
2 su bardağı firik
1 su bardağı köy tipi iri bulgur
1 soğan
50 gr tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
6 su bardağı sıcak su
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber
Nohutlu firik pilavı: Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Firik ve bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Nohudu 1 gece önceden suda bekletin. Üzerine geçecek kadar su ilavesiyle birlikte tencereye alıp yumuşayana kadar haşlayın. Firik ve bulugur bir kapta karıştırın. Soğanı kıyıp tereyağında soteleyin. Biber salçasını ilave edip 1-2 dakika kavurun. Sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur ve firik yumuşayana kadar pişirin. 20 dakika demlendirin. Üzerine kırmızı pul biber serpip sıcak olarak servis yapın.
Nohutlu firik pilavı artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 20 dk
Malzemeler:
1 su bardağı Gönen baldo pirinç
2 su bardağı sıcak su
30 gr tereyağı
8 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Üzeri için
Frenk soğanı
Sarımsaklı pilav: Lezzet yemek tarifleri arasında klasikleşmişlerden biri olan yemeğimize başlayalım. Pirinci bol suyla yıkayın. Ilık tuzlu suda 20 dakika bekletip süzün. Sarımsakların kabuklarını soyup ikiye bölün. Tereyağını eritip pirinci ilave ederek kavurun. Karabiber, tuz ve şekeri ekleyip hafifçe karıştırın. Suyu ilave edip, sarımsakları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika kısık ateşte pişirin. Tencereyi ocaktan alın. 20 dakika demlendirin. Üzerine dilerseniz kıyılmış frenk soğanı serpip sıcak servis yapın.
Sarımsaklı pilav artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 35 dk
Malzemeler:
2 su bardağı kepekli bulgur
1 su bardağı nohut
1 soğan
45 gr tereyağı
2 su bardağı sıcak et suyu
1 su bardağı su
1 havuç
Tuz
Karabiber
500 gr tavuk göğüs eti
Kırmızı pul biber
Tavuklu nohutlu bulgur pilavı: Davet sofralarınız için seçme lezzetler hazırlayın. Nohudu 1 gece önceden suda bekletin. Bulguru bol buyla yıkayıp suyunu süzün. Soğanı kıyıp tereyağında soteleyin. Tuz, et suyu ve suyu ekleyin. Kaynayınca bulguru ilave edip karıştırın. Üzerine nohut ve iri rendelenmiş havucu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. 20 dakika demlendirin. Tavuk etini haşlayıp suyunu süzün. Eti elinizle iri parçalar şeklinde didikleyin. Pilava ilave edin. Harmanlayıp üzerine pul biber serpin. Servis yapın.
Tavuklu nohutlu bulgur pilavı artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 25 dk
Malzemeler:
1 su bardağı Gönen baldo birinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı yeşil mercimek
1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 taze soğan
3.5 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım demet taze nane
Tuz
Çoban pilavı: Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Bulgur ve pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletip suyunu süzün. Yeşil mercimeği bol suyla yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilavesiyle bir tencereye alın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün. Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Kıyılmış taze soğan ve suyu ilave edin. Kaynayınca tuz, pirinç, bulgur ve haşlanmış mercimeği ilave edin. Kuş üzümü ve karabiberi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Yüksek ateşte 2 dakika pişirin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. 20 dakika demlendirin. Üzerini taze nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Çoban pilavı artık hazır, afiyet olsun.
Son Yorumlar