Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 20 dk
Malzemeler:
6~7 muz
200 ml krema
Pandispanya için
4 yumurta
1 tutam tuz
Granül çikolata
120 gr toz şeker
40 gr nişasta
100 gr un
60 gr tereyağı
20 gr kakao
Pasta kreması için
125 gr toz şeker
1 çorba kaşığı tepeleme un
3 çorba kaşığı nişasta
1 tutam tuz
2 su bardağı süt
1 yumurta
1 paket vanilya
Muzlu pasta:
Lezzet’in yemek tarifleri ile olduğu gibi pasta tarifleri ile de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz…
Yumurtalar, tuz ve şekeri bir kaba alıp mikserle mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın.Elenmiş nişasta ve unu yumurtaya ekleyip karıştırın.Oda ısısında bekletilmiş tereyağını ilave edip çırpın.Karışımı yağlanmış ve unlanmış ayıcık şekilli kek kalıbına dökün.180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema için süt, şeker,tuz,un ve nişastayı bir tencereye alıp karıştırın.Yumurtaları ekleyip yüksek ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.Vanilyayı ekleyip mikser yardımıyla birkaç dakika çırpın.Soğumaya bırakın.Muzları soyup küp şeklinde doğrayın.Muhallebiye ekleyip karıştırın.
Keki enine ortadan ikiye kesin.İki katınıda sütle ıslatın.İlk katı ızgara teli üzerine alın. Üzerine vanilyalı ve muzlu muhallebiyi yayın.İkinci kek katını hafifçe bastırarak üzerine yerleştirin.
Kremayı mikserle katılaşıncaya kadar çırpın ve pastayı kremayla kaplayın.Üzerine kakao serpin, granül çikolata ile süsleyin. Buzdolabında birkaç saat bekletin.Dilimleyip servis yapın.
Muzlu pasta artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 12 kişilik
Hazırlanma Süresi: 40 dk
Malzemeler:
5 dilim konserve ananas
200 ml krema
Çikolata granülleri
Pandispanya için
125 gr toz şeker
2 çorba kaşığı toz şeker
6 yumurta
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
1 tutam tuz
150 gr un
Pasta kreması için
3 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı toz şeker
500 ml süt
1 çay kaşığı vanilya
60 gr margarin
Ananaslı beyaz pasta:
Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım…
Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Şeker, rendelenmiş limon kabuğu ve yumurta sarılarını derince bir kasede iki misli oluncaya kadar çırpın.Ayrı bir yerde yumurta aklarını, bir tutam tuz ile kar haline gelinceye kadar çırpın.
Her iki karışımı una ekleyip çırpın.Karışımı yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen kek kalıbına dökün.Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.Keki fırından alıp soğumaya bırakın.Vanilyalı krema için un, şeker ve sütü bir tencereye alın.Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.Kaynamaya yakın vanilyayı ekleyin.Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.Margarini ilave edip mikserle 10 dakika kadar yüksek devirde çırpın.Ilınmaya bırakın.
Sade kremayı mikserle katılaşana kadar çırpın. Soğuyan pandispanyayı enine ikiye kesin.Katlarını ananas suyu ile ıslatın.Hazırladığınız pasta kremasını keklerin arasına yayın.Ananası küçük doğrayın.Kremanın üzerine hafifçe batırın.Islatılmış ikinci katı dikkatlice üzerine kapatın.Çırpılmış krema ile pastanın dışını kaplayın.Beyaz çikolata granülleri ile süsleyin.Birkaç saat buzdolabında bekletip servis yapın.
Ananaslı beyaz pasta artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 10 dk
Malzemeler:
Hamur için
45 gr margarin
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
3 yumurta
1 paket vanilya
125 gr un
Peynirli krem için
Yarım paket labne peyniri
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 tatlı kaşığı kıyılmış dere otu
2 dilim füme somon
Somonlu lokmalar:
Lezzet yemek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri…
Margarin,su, süt, şeker ve tuzu bir tencereye alın.Bir taşım kaynatıp hızlıca karıştırarak unu ila ve edin. 10 dakika kadar pişirin.Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Karışım hafif soğuyunca içine yumurtaları teker teker ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına aktarın.Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak koni şeklinde ve istediğiniz büyüklükte sıkın.Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında hamurlar pembeleşinceye kadar 10 dakika kadar pişirin.Pişen hamurlar iyice kuruyunca fırından alın.Soğumaya bırakın.
Labne peyniri,kıyılmış dere otu ve limon suyunu bir kapta karıştırın.Pişen hamurların her birini tamamen kopmayacak şekilde enine kesin.İçlerine önce hazırladığınız peynirli kremi sürün,sonra doğranmış somon fümeyi yerleştirin.Servis yapın.
Somonlu lokmalar artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 25 dk
Malzemeler:
60 gr tereyağı
Yarım su bardağı un
120 gr bitter çikolata
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
3 yumurta
1 tutam tuz
Çikolatalı sufle:
Çay davetleriniz için bu nefis tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Kakao, şeker ve küçük parçalara ayrılmış çikolatayı bir kasede harmanlayın. Tereyağını tencerede eritin. Unu ekleyip rengi sararıncaya kadar kavurun. Süt ve çikolatalı karışımı ekleyip 3 dakika pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Sarılarını çikolatalı hamura ekleyip karıştırın.
Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaseye alıp 1 tutam tuz ekledikten sonra mikserle iyice çırpın. Tahta kaşıkla çikolatalı hamura azar azar ilave edip karıştırın.
Küçük güveç kaplarına hamuru paylaştırın ve 170 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin ve bekletmeden servis yapın. İsteğe göre üzerine pudra şeker serpiştirin.
Çikolatalı sufle artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 10 dk
Malzemeler:
Yarım su bardağı toz şeker
150 gr tereyağı
110 gr un
55 gr kek unu
1 yemek kaşığı granül kahve
250 gr bitter çikolata
Yarım su bardağı toz fındık
Kahveli ve çikolata kaplı kurabiye:
Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’tin kek tarifleri listesinden iyi bir seçim. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Tereyağı ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Unları ve kahveyi ekleyip karıştırın. Karışımdan parça kopartıp yarım ay şekli verin ve tepsiye dizin. 10 dakika pişirin. Tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.
Çikolatayı benmari usulü eritin. Kurabiyeleri çikolataya batırıp ızgara üzerine dizin. Kurabiyelerin bir ucuna toz fındık serpiştirip donuncaya kadar bekletin. Servis yapın.
AKLINIZDA BULUNSUN
Çikolatalı kurabiyeleri isteğe göre toz fıstık ya da toz bademe batırabilirsiniz.
Kahveli ve çikolata kaplı kurabiye artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 35 dk
Malzemeler:
110 gr un
2 yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı toz şeker
100 gr tereyağı
Yarım su bardağı kayısı reçeli
4 yumurta
Üzeri için
250 gr bitter çikolata
Yarım su bardağı krema
Sacher kareleri:
Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 18 cm x 27 cm ölçülerinde dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serin. Yumurta sarılarını ve aklarını ayırın.
Un ve kakaoyu karıştırma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.
Tereyağı, şeker ve 2 yemek kaşığı kayısı reçelini sos tenceresinde karıştırın. Orta ateşte eriyinceye kadar karıştırın. Karışımı kuru malzemenin ortasına dökün. Yumurta sarılarını da ekleyip karıştırın.
Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaseye alıp mikserle iyice çırpın. Metal bir kaşıkla kek hamuruna ekleyip karıştırın. Hamuru kek kalıbına aktarıp 35 dakika pişirin. Tel ızgara üzerine ters çevirip soğumaya bırakın. Küp şeklinde doğrayıp üzerlerine fırçayla reçel sürün.
Kremayı sos tenceresinde ısıtın. Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve 15 dakika bekletin. Sosu kare şeklinde doğranmış keklerin üzerine kaşıkla dökün. Kalan sosu yağlı kağıttan yapılmış sıkma torbasına doldurup keklerin üzerine “S” harfi yapın ve donmaya bırakın. Servis yapın.
Sacher kareleri artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 12 kişilik
Hazırlanma Süresi: 20 dk
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
80 gr esmer şeker
150 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 armut
25 gr kavrulmuş badem parçacıkları
2 yemek kaşığı zentinyağı
Bademli ve armutlu küçük kekler:
Lezzet’in yemek tarifleri gibi kek tarifleri çok ilgi görüyor. Yumurtaları geniş bir karıştırma kabının içine kırın. Şeker, yoğurt ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve baharatları ilave edin ve karıştırın. Küp kesilmiş armut parçalarını ve bademleri ekleyin.
Yağlanmış muffin kalıplarının 3/4’ünü doldurun. Isıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Renkli şekerlemelerle süsleyip servis yapın.
Bademli ve armutlu küçük kekler artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 40 dk
Malzemeler:
320 gr un
60 gr tereyağı
180 ml süt
1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı toz şeker
İç malzeme için
200 gr hurma
1 çay bardağı fındık
Yarım çay bardağı toz şeker
1 portakalın suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Hurmalı rulo:
Lezzet’in yemek tarifleri gibi kek tarifleri çok ilgi görüyor. Hurmaların çekirdeklerini çıkartıp şeker ve portakal suyunu ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Rendelenmiş portakal kabuğu ve iri dövülmüş fındıkları ekleyip karıştırın.
Un, şeker, tereyağı, süt ve kabartma tozunu geniş bir kabın içerisinde karıştırıp yoğurun. Gerekirse un ilave edin. Unlanmış tezgahta hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde açın. 2 parmak kalınlığında bir şerit kesip ayırın.
Hurma püresini hamurun üzerine yayın ve uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Ayırdığınız hamuru yaprak kalıp ile kesip rulonun üzerine dizin. Fırça ile süt sürüp 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Hurmalı rulo artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 15 dk
Malzemeler:
1 kat pasta tabanı
300 gr hurma
1 çay bardağı toz şeker
500 ml krema
1 yemek kaşığı toz jelatin
3/4 çay bardağı süt
Çikolatalı sos
Hurmalı pasta:
Lezzet’in yemek tarifleri ile olduğu gibi pasta tarifleri ile de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Hurmaların çekirdeklerini çıkartıp şeker ve 1 su bardağı su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzüp hurmaları ezerek püre haline getirin. Jelatini sütün içine karıştırıp 10 dakika bekletin. Kremayı mikserle çırpın. Jelatinli süt ve hurma püresini ekleyip karıştırın.
8 cm’lik bir kalıpla pasta tabanından 4 yuvarlak kesin ve çemberlerin tabanına yerleştirin. Çemberleri düz bir tabağa dizin. Kremayı çemberlerin içlerine paylaştırın ve en az 4-5 saat derin dondurucuda bekletin. Pastaları çemberden çıkartıp üzerine çikolatalı sos gezdirin. Nane yaprakları, ahududu, Antep fıstığı ve file bademle süsleyip servis yapın.
Hurmalı pasta artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 60 dk
Malzemeler:
180 gr hurma
340 ml su
2 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
165 gr esmer şeker
60 gr tereyağı
150 gr kek unu
Sosu için
50 gr tereyağı
220 gr esmer şeker
250 gr krema
1 paket vanilya
Badem pralin için
110 gr toz şeker
3 yemek kaşığı su
35 gr file badem
Servis için
Vanilyalı dondurma
Hurmalı ıslak kek:
Çay davetleriniz için bu nefis kek tariflerini listenize eklemeyi unutmayın. Fırını 180 dereceye ayarlayıp sufle kaplarını yağlayın.
Su ve çekirdekleri çıkartılmış hurmaları küçük bir tencereye alın. Yüksek ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp içine karbonat ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Teker teker yumurtaları ekleyin. Hurma karışımını ve elenmiş unu ilave edip karıştırın. Karışımı sufle kaplarının 2/3’ü dolacak şekilde paylaştırın.
Kapları bir tepsiye dizin ve yarısına gelecek kadar tepsiyi su ile doldurun. Fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Pralin için tavaya şeker ve suyu alın. Orta ateşte, şeker eriyip rengi koyulaşıncaya kadar pişirin. Yağlı kağıt üzerine dökün. Üzerine file bademleri serpiştirip donmasını bekleyin. Donduktan sonra kırarak parçalara ayırın.
Tereyağı, şeker, krema ve vanilyayı tencerede kısık ateşte 6 dakika kaynatın.
Kalıpları servis tabağına ters çevirerek kekleri çıkartın. Üzerine sos dökün. Dondurma ve badem pralin ile süsleyerek servis yapın.
Hurmalı ıslak kek artık hazır, afiyet olsun.
Son Yorumlar