Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 5 dk
Malzemeler:
2 kereviz
1 yumurta
Yarım limonun suyu
Yarım su bardağı galeta unu
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz
Karabiber
Kızartmak için
Ayçiçeğiyağı
Sos için
1 tatlı kaşığı hardal
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı kapari
Tuz
Kereviz kızartması:
Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Kerevizin kabuğunu soyup yuvarlak dilimleyin. Kaynayan limonlu suya atarak 7-8 dakika haşlayın. Sudan çıkartıp kurulayın. Yumurtayı kasede çırpın. Galeta unu, tuz, karabiber ve rendelenmiş parmesan peynirini bir kasede harmanlayın.
Kereviz dilimlerini önce yumurtaya, sonra galeta unlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Hardal, mayonez, yoğurt, kapari ve tuzu karıştırıp kereviz kızartması ile birlikte servis yapın.
Kereviz kızartması artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 5 dk
Malzemeler:
3 soğan
1 yumurtanın akı
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3/4 su bardağı maden sodası
Tuz
karabiber
Bulamak için
Pane harcı
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
Soğan halkası:
Soğanın başrolünde hazırlanan tarifler, sofralara farklı bir tat getirecek. Soğanların kabuklarını soyup yuvarlak halka şeklinde doğrayın.
Geniş bir kasede un, soda, tuz, karabiber ve yağı karıştırın. Ayrı bir kasede yumurta akı ve 1 tutam tuzu mikserle katılaşıncaya kadar çırpın ve unlu karışıma azar azar ekleyerek kaşıkla çırpmadan karıştırın.
Soğan halkalarını önce hamura ardından pane harcına bulayarak kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.
AKLINIZDA BULUNSUN
Soğan halkaları için pane harcı yerine dövülmüş mısır gevreği ya da galeta unu kullanabilirsiniz.
Soğan halkası artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 10 dk
Malzemeler:
20~25 kültür veya kestane mantarı (küçük boy)
1 şişe soda
1 su bardağı un
1 yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tuz
Karabiber
Acı sos
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
Mantar pane:
Pratik yemek tarifleri arasında iyi bir seçim. Derin bir kapta mantar ve ayçiçeği yağı hariç tüm malzemeleri karıştırın. Tavaya ayçiçeği yağını alıp iyice ısıtın.
Temizlenmiş mantarları hazırladığınız karışıma bulayıp kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın. Acı sos ile servis yapın.
Mantar pane artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 20 dk
Malzemeler:
250 gr brokoli
250 gr karnabahar
250 gr misket havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için
1.5 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Yoğurtlu sebze kızartması:
Sebzeleri iyice yıkayıp soğuk suda bekletip süzün. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sebzeleri hafif diri kalacak şekilde soteleyin. Servis tabağına alın.
Sos için gerekli malzemeleri bir kapta iyice çırpın. Sebzelerin üzerine bolca gezdirin ve servis yapın.
Yoğurt
Önemli bir protein, yağ, vitamin, ve mineral madde kaynağıdır. Fermentasyon sırasında laktozun bir kısmı hidrolize olduğu için sütü sindirmekte güçlük çekenler tarafından daha rahat tüketilmektedir.
Yoğurtlu sebze kızartması artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 15 dk
Malzemeler:
2 yufka
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Susam
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Susam
Acılı yufka cipsleri: Davetlerinizde hazırladığınız cipslerle farklılık yaratın. Yufkanın birini tezgaha serin. Bir kasede salça, pul biber, kimyon, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Karışımı yufkanın üzerine sürün. Diğer yufkayı üzerine kapatıp üzerine bastırın. Dikdörtgen şeklinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine susam serpin. 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
Acılı yufka cipsleri artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 20 dk
Malzemeler:
450 gr taze fasulye
1 su bardağı un
1 su bardağı su
2 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
Taze fasulye kızartması:
Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Fasulyeleri kaynar tuzlu suya atıp 3 dakika haşlayın. Kevgirle alıp buzlu su dolu kaba aktarın. Soğuyunca kağıt havlu ile kurulayın.
Un, su, yumurta, kabartma tozu, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın. Fasulyeleri karışıma bulayıp fazlasını silkeledikten sonra kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürüp servis yapın.
Taze fasulye kızartması artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 15 dk
Malzemeler:
4 kemer patlıcan
1 yemek kaşığı un
2 domates
1 soğan
2 çarliston biber
1 çay kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
Üzeri için
Sarımsaklı yoğurt
Domates sos
Patlıcan kızartma:
Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Kemer patlıcanları alacalı bir şekilde soyup halka şeklinde doğrayın. Üzerine tuz serperek 10 dakika bekletin ve soğuk sudan geçirerek kurulayın. Kızgın yağda kızartarak kağıt havlu üzerine alın.
İnce doğranmış soğanı, biberi, domatesi ve salçayı tavada az yağ ile kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Patlıcanları servis tabağına alın. Üzerine isteğe göre yoğurt ve domates sosu gezdirerek servis yapın.
Patlıcan kızartma artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 15 dk
Malzemeler:
3 kereviz
1 limonun suyu
2 su bardağı su
Sarımsaklı yoğurt
Pane için
3 yumurta
1 su bardağı un
1.5 su bardağı mısır unu
Tuz
Karabiber
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
Kereviz pane:
Kerevizlerin kabuklarını soyun. Yarım parmak kalınlığında daire şeklinde dilimleyin. Su dolu bir kaba yarım limonun suyunu sıkın ve kerevizleri bu kaba alın.
Suyu ve kalan limon suyunu kerevizlerle birlikte tencereye ilave edip orta ateşte haşlayın. Mısır unu ve unu ayrı kaplara alın. üzerilerine tuz ve karabiber serpin. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Haşladığınız kereviz dilimlerini önce una ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak mısır ununa bulayın.
Ayçiçeği yağını tavaya alıp ısıtın. Kerevizleri kızartın. Servis tabağına alın. Sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.
Kereviz pane artık hazır, afiyet olsun.
Son Yorumlar