Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 20 dk
Malzemeler:
3 yemek kaşığı margarin
200 gr toz şeker
2 yumurta
150 ml yoğurt
5 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı karbonat
125 gr damla çikolata
280 gr un
Süslemek için
Gıda boyası
Şeker hamuru
Damla çikolatalı muffin: Margarin ve şekeri tahta kaşıkla iyice çırpın. Yoğurt, süt ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Un ve karbonatı ekleyip karıştırın. Damla çikolatayı ekleyin. Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirin. Hazırladığınız hamuru kalıplara paylaştırıp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında pişirin. Soğumaya bırakın. Soğuyan muffinlerin üzerini renklendirdiğiniz şeker hamurları ile süsleyerek servis yapın.
Damla çikolatalı muffin artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 20 dk
Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Süslemek için
Gıda boyası
Şeker hamuru
Kolay muffin:
Yumurtalarla şekeri, şeker iyice eriyinceye kadar çırpın. Diğer malzemeleri sırası ile ekleyip kalıplara paylaştırın. 180 dereceye ayarlı fırında pişirip soğumaya bırakın.
Soğuyan muffinleri renklendirdiğiniz şeker hamurları ile süsleyip servis yapın.
Kolay muffin artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
200 ml krema
3/4 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı toz kahve kreması
4 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
üzeri için
Toz hindistan cevizi
Hindistan cevizi lokumu: Kremayı şekerle bir kaseye alın ve mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Kahve kreması, vanilya ve hindistan cevizi ekleyip karıştırın. 40 dakika buzdolabında soğumaya bırakın. Karışımdan küçük parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın ve bol hindistan cevizine bulayın. Küçük kağıt kalıplara yerleştirerek servis yapın.
Hindistan cevizi lokumu artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
12 taze incir
200 gr labne peyniri
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
2 tatlı kaşığı süzme bal
Labne peynirli taze incir:
İncirlerin kabuklarını soyun. üzeri kopmayacak şekilde kapak kesin.
İçlerine birer tatlı kaşığı labne peyniri ilave edin. üzerine iri çekilmiş ceviz içini ekleyip servis tabağına alın. 30 dakika buzdolabında bekletip üzerine bal sürerek servis yapın.
Labne peynirli taze incir artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 10 kişilik
Hazırlanma Süresi: 25 dk
Malzemeler:
Yarım çay bardağı kurutulmuş ananas
Yarım çay bardağı kurutulmuş papaya
Yarım çay bardağı kurutulmuş kivi
Yarım çay bardağı file badem
250 gr bitter çikolata
Kurutulmuş meyveli çikolatalar:
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Yağlı kağıt üzerine kaşıkla 4 cm çapında yuvarlaklar şeklinde dökün. Hemen üzerine küçük küp şeklinde doğranmış kurutulmuş meyveleri ve file bademleri gelişi güzel serpin. Donunca servis yapın.
Kurutulmuş meyveli çikolatalar artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 30 dk
Malzemeler:
Hamuru için
150 gr küp kesilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şeker
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
Dolgusu için
100 ml krema
200 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı granül kahve
Çikolatalı ve kahveli mini tart:
Tereyağı, şeker, un ve vanilyayı mutfak robotunda karıştırın. Yumurta sarıları ve soğuk suyu ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamuru robottan alıp tezgahta yoğurun ve streç folyoya sararak 2 saat süreyle buzdolabında bekletin.
Hamurdan parçalar kopartıp yağlanmış tart kalıplarının içine yayın. üzerini çatalla delerek 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Kremayı kaynatmadan ısıtın. Kahve ve küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Soğuyan tart tabanlarının içlerine çikolatayı doldurup soğumaya bırakın. Meyve ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Çikolatalı ve kahveli mini tart artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 25 dk
Malzemeler:
75 gr toz şeker
1 çubuk vanilya
4 kırmızı elma
25 gr kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
100 gr ceviz içi
6 baklava yufkası
50 gr eritilmiş tereyağı
üzeri için
3 yemek kaşığı toz şeker
Cevizli ve elmalı strudel:
çubuk vanilyayı uzunlamasına kabuğu kopmayacak şekilde kesin. Vanilya çekirdeklerini kaşığın ucuyla sıyırarak çıkarın. 75 gr toz şeker ve vanilya çekirdeklerini tavaya alıp kısık ateşte karamelize oluncaya kadar karıştırarak ısıtın. Kabukları soyulmuş ve küp şekilde kesilmiş elma, üzüm, tarçın, muskat ve cevizi ekleyip pişirmeye devam edin. Oda ısısında ılınmaya bırakın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Baklava yufkasını yayıp tereyağı sürün ve şeker serpin. Yufkaların üzerine tereyağı sürüp şeker serperek üst üste dizin. Elmalı karışımı üzerine yayıp yufkaları rulo şeklinde sarın. Ttereyağı sürüp şeker serpin. 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ılındırın. Dilimleyip servis yapın.
Cevizli ve elmalı strudel artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 25 dk
Malzemeler:
1 su bardağı süt
50 gr margarin
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı instant toz maya
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yumurtanın sarısı
1 tutam tuz
Meyve marmeladı
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
Marmelatlı lokma: Sütü ılındırın. Margarini oda ısısında yumuşatın. Unu yoğurma kabına alıp, maya, tuz, toz şeker ve ılık sütü ilave edip yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek oda ısısında 1 saat bekletin. Hamuru hava kabarcıkları kalmayacak şekilde tekrar yoğurun. 3 yumurta sarı ve margarini ilave edip yoğurun. Hamurdan yuvarlak parçalar koparıp elinizde şekil verip ortalarını parmağınızla bastırın. Ayçiçeği yağını iyice ısıtın. Hazırladığınız hamurları kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alın. Ilınınca ortalarına birer tatlı kaşığı marmelat paylaştırıp servis yapın.
Marmelatlı lokma artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 16 kişilik
Hazırlanma Süresi: 8 dk
Malzemeler:
75 gr tereyağı
3 yemek kaşığı bal
200 gr bitter çikolata
100 gr pirinç patlağı
50 gr beyaz çikolata
Sihirli çikolatalar: Tereyağı, bal ve bitter çikolatayı tencereye alın. Kısık ateşte eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın. Pirinç patlaklarını ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıplara paylaştırın. Kaşığın tersiyle hafifçe bastırıp üzerlerini düzleyin. çikolata donana kadar bekletin. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Kalıp içindeki pirinç patlaklı çikolataları çıkarın. üzerlerini eritilmiş beyaz çikolatayla süsleyip servis yapın.
Sihirli çikolatalar artık hazır, afiyet olsun.
Kişi Sayısı: 0 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
2 şeftali
Krema için
500ml süt
500ml krema
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
5 yumurta sarısı
Şeftalili krem karamel:
Su ve şekeri bir tencereye alın. Şeker karamelize oluncaya kadar ısıtın. Karameli, krem karamel kaplarına paylaştırın. Şeftalilerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve krem karamel kaplarına paylaştırın. Süt ve kremayı tencereye alıp kaynatmadan ısıtın. Tencereyi ateş üzerinden alıp şekeri ekleyin ve koyulaşıncaya kadar çırpın. Yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin. Karışım üzerinde köpük birikirse kaşıkla alın.
Hazırladığınız kapların içine bu karışımı paylaştırın. Kapları içinde sıcak su bulunan fırın tepsisinin içine dizin. önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika pişirin. Kapları fırından çıkardıktan sonra oda ısısına gelene kadar bekletin. Buzdolabında soğutup servis yapın.
Şeftalili krem karamel artık hazır, afiyet olsun.
Son Yorumlar