Meyveler

Meyveler 0 Comments

Çilek (Fragaris veya Fragaria vesca)

Yapılan incelemeler sonucunda çilekte limondan daha fazla C vitamini bulunduğunu ortaya koymuştur. Aynca bol miktarda B ve K vitaminleri, fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum, potasyum, silisyum, demir, kükürt, brom ve iyot

Neye İyi Gelir 0 Comments

Meyveler

Meyvelerdeki bol posa bağırsaklarda çürümeye yüz tutan maddelerin ilerlemesine yardım eder. Ayrıca meyvenin suyu çürümekte olan maddelerin bağırsaklardan geçişine de yumuşaklık verir. Meyve yiyenlerin dışkıları kokusuz olur, bol et yiyenlerinki

Neye İyi Gelir 0 Comments

Ahududu (Rubus idoeus)

Kırlarda toplanırsa ucuz, satın almaya gelince pahalı ve zor bulunan bir meyvedir. Bu meyvenin suyunun kalbi güçlendirdiği, yumuşatıcı etkisiyle idrar söktürdüğü ve hafif bir mülayim olduğu söylenir. Ahududunun her şeyi

Meyveler 0 Comments

Armut (Pirus communis)

Kökeni Hazar Denizi çevresidir. Hıristiyanlıktan 1000 yıl önce bilinen bir meyvedir. Elma gibi uzun zaman bozulmadan saklanamadığından, bu meyveye gereken önem verilmemektedir. Öbür meyveler gibi, armudun da kalorisi düşüktür. Kimi

Meyveler 0 Comments

Ayva (Cydonia vulgaris veya oblonga)

Kökeni Asya’dır. Ayva ağacı İran, Anadolu ve Ermenistan’da doğal olarak yetişir. Bu meyve A ve B vitaminlerinden zengindir. Bileşimindeki tanin ve kireçli tuzlar akciğer yetersizliğine ve vereme yararlıdır. Ayrıca çiğ

Meyveler 0 Comments

Elma (Pirus malus veya communis)

Kökeni Doğu Avrupa’dır. Çok çeşidi olan elma eski çağlardan beri bilinen bir meyvedir. M.Ö. 4. yüzyılda eski Yunanlılar elma yetiştirirlermiş. Ortaçağda ancak üç çeşidi bilinirmiş. Bu meyvenin yararlı ve şifalı

Neye İyi Gelir 0 Comments

Erik (Prunus domestica)

Kökeni İran, Kafkasya ve Anadolu’dur. Erikte B, C vitaminlerinden başka karbonhidrat, demir, kireç, fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum, manganez vardır. Erikte sodyum az fakat fosfor ve potasyum çoktur. Bu yüzden karaciğer,

Meyveler 0 Comments

Greyfurt (Citrus paradisi)

Tadı biraz buruk olan bu meyve iyi bir iştah açıcıdır. Bundan dolayı yemeklerden önce yenmesi tavsiye edilir. Pavlov, hafif acımsı bir tat, dil mukozalarına değdiği zaman sindirim öz sularının olumlu

Neye İyi Gelir 0 Comments

Hurma (Phoenix dactylifera)

Geçmiş çağlarda hurmaya çok önem verilirdi. Eski yazılardan anlaşılıyor ki, hurma ağaçlan Fırat’tan Nil Nehri’ne kadar bol miktarda bulunurdu. O çağın insanları hurmadan ekmek, şarap, sirke, pasta, bir tür bal

Meyveler 0 Comments

İncir (Ficus caria)

İncirin ilkel insanın yetiştirdiği ilk meyvelerden biri olduğu söylenir. Doğudan geldiği bilinse de asıl kökeninin Akdeniz bölgesi olduğu sanılıyor. İncirin 750 bilinen çeşidi vardır. Kuzey Afrika’da ve Doğu ülkelerinde incire

Neye İyi Gelir 0 Comments

Frenk inciri (Firavun inciri veya cartus apuntis)

Bu tür incir ağaç üzerinde değil bir cins kaktüs üzerinde yetişir. Tadı kavun ile kayısı arasındadır. Meyvenin üstü küçük dikenlerle doludur. Bu meyveyi yemek için kabuğuna el değdirmeden çatal ve

Neye İyi Gelir 0 Comments

Kestane (Castanea)

Şeker, nişasta ve madensel tuzu bol olduğundan vejeteryanlar için iyi bir enerji kaynağıdır. İyi çiğnemek kaydıyla karaciğeri zayıf olanlara tavsiye edilir. Ünlü Salemo Okuluna göre kestane yemeklerden önce yendiğinde “sıkıştırıcı”,

Neye İyi Gelir 0 Comments

Kiraz-Vişne (Prumus Avium-Prunus cerasus)

Her ikisinin de kökeni eski olup Karadeniz ile Hazar denizi arasındaki bölgeden geldikleri sanılıyor. Bir kanıya göre bunlann tohumlan Avrupa’ya daha insan yokken, kuşlar tarafından getirilmiştir. Milattan 300 yıl önce

Neye İyi Gelir 0 Comments

Kayısı (Prunus armeni acar)

Uzmanlar kayısının kökeni hakkında aynı fikirde değillerdir. Kimine göre kayısı Çin, Mançurya, Moğolistan veya Türkistan’dan, kimine göre ise Ermenistan’dan gelmiştir. Kayısıda A, B, C ve PP vitaminleri, Leviloz ve Glikoz

Meyveler 0 Comments

Muşmula (Mespilus Germanica)

Muşmulanın yenmesi için iyice olgun olması gerekir. Bu meyvede tanin, asit malik, asit sitrik ve asit tartarik bulunduğundan meyvedeki alkali tuz bolluğu kam olumlu etkilediğinden hastalara tavsiye edilir.

Meyveler 0 Comments

Muz (Musa sapientum)

Asya’nın tropikal bölgelerinden geldiği sanılıyor. İnsanoğlunun yetiştirdiği ilk meyvelerden biridir. Muzun besleyici niteliği Milattan 300 yıl önce o çağın insanlarınca bilinirdi. Avrupa’ya, daha doğrusu Fransa’ya ancak 19. yüzyılda ithal edilebilmiştir.

Neye İyi Gelir 0 Comments

Portakal (Citrus surantium)

Bu meyvenin anayurdu Doğu Asya’dır. Tüm narenciyede olduğu gibi portakalda da C vitamini boldur. Bilindiği gibi vücut bu vitamini depo edemez. Bu yüzden her gün bir miktar C vitamini alınmalıdır.

Meyveler 0 Comments

Şeftali (Amygdalus persica)

Kökeni kimine göre Kuzey Çin, kimine göre ise İran ve Habeşistan’dır. Şeftalide A, B, C vitaminleri bulunur. Duyarlı midelerin kolayca sindirebileceği bir meyvedir. Hafif laksatif ve idrar söktürücü olan şeftali,

Meyveler 0 Comments

limon (Citrus limonum)

Limonun kökeni Hindistan’dır. Geçmiş çağların en ünlü hekimi ve düşünürlerinden İbni Sina limonu kusmalarda, sarılıkta, sindirim zorluklarında, yüksek ateşte kullanırdı. Her ne kadar tadı asit ise de öbür meyveler gibi

Meyveler 0 Comments

Üzüm (Vitis vinifera)

Adı mitolojide geçen bu meyve eski çağlardan beri bilinir. Kökeni Kafkasya’dır. Üzüm suyuna bitkisel süt derler. Çünkü bileşimindeki albüminli maddeler ana sütündekilerden üstündür. Şekeri ve mineralleri boldur. 100 gr. üzümde