Kuru Sebzeler

Kuru Sebzeler 0 Comments

Kuru Sebzeler

Proteini oluşturmak için bütün bitkilerin azota gereksinimi vardır. Azot yalnızca bitkilere değil, insanlara da gereklidir. Bitkilerin çoğu azotu yetişmekte oldukları topraktan alır. Baklagiller, kuru sebzeler, daha doğrusu kuru sebze haline

Kuru Sebzeler 0 Comments

Kuru Fasulye

Kuru Fasulye (Phaseolus vulgaris) Herkes tarafından sevilirse de bu kuru sebzenin sindirimi bir çok mide için ağırdır. Kuru fasulyenin sindirimi bir çok mideye göre ağırsa da, az yenir, iyi çiğnenir

Neye İyi Gelir 0 Comments

Mercimek (Lens esculenta veya culunaris)

Mercimek (Lens esculenta veya culunaris) Yeryüzünde 58 çeşit mercimek vardır. Bunlardan 24 türü Anadolu’da yetişir. İsviçre de St Peter’s adasında tunç çağından kalma kalıntılarda mercimek bulunmuştur. Büyük tohumlu türünün kökeni

Kuru Sebzeler 0 Comments

Nohut

Nohut (Cicer arietinum) Akdeniz ülkelerinde bol miktarda yetişmektedir. Nohudun buruk tadı AvrupalIların damağına pek fazla uygun olmamakla birlikte, İspanya ve doğu ülkeleri bu bitkiye önem verirler. Eski çağ insanları nohutta

Kuru Sebzeler 0 Comments

Soya Fasulyesi

Soya Fasulyesi (Glycine hisbida veya soya hispida) Soya fasulyesi 4000 yıldan beri Asya’nın sağlam yapılı halkının temel besini olagelmiştir. Bu fasulye ile pirinç (kargo) binlerce yıl Doğuda yaşamış bir çok