Yemek Yap

Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 30 dk
Malzemeler:
Brownie için
   100 gr tereyağı
   300 gr bitter çikolata (eritilmiş)
   90 gr un
   140 gr toz şeker
   4 yumurta
   1 paket vanilya
   Yarım çay kaşığı tuz
Peynir dolgusu için
   2 yumurta
   500 gr labne peyniri
   60 gr tereyağı
   1 su bardağı toz şeker
   1 yemek kaşığı un
   Yarım su bardağı krema
   1 yemek kaşığı limon suyu
   2 paket vanilya
üzeri için
   150 gr bitter çikolata
   70 ml krema
Süslemek için
   çırpılmış krema
   File Antep fıstığı
   Frambuaz

Brownie cheesecake: Tereyağı ile toz şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. çikolata, tuz, un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Dikdörtgen şeklindeki fırın kabına yağlı kağıt serip karışımı kalıba aktarın ve buzdolabında soğutun. Kremayı ısıtıp limon suyunu ekleyin ve 40 dakika bekletin. Tereyağı, peynir, şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. Kremayı ilave edip karıştırın ve karışımı brownie hamurunun üzerine yayın. 160 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkartıp ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın. Buzdolabına alarak 5-6 saat bekletin. Kremayı ısıtıp çikolatayı içine ekleyerek eritin ve bunu cheesecake üzerine yayın. 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra kare dilimlere ayırın. üzerini çırpılmış krema, file fıstık ve frambuaz ile süsleyerek servis yapın.
Brownie cheesecake artık hazır, afiyet olsun.