Safranlı peynir helvası

Safranlı peynir helvası malzemeleri

   250 gr tereyağı   500 gr tuzsuz dilpeyniri   400 gr un   100 gr irmik   750 gr tozşeker   1 tutam toz safranSüslemek için   Nar taneleri   Rendelenmiş hindistancevizi

Safranlı peynir helvası hazırlanışı

Safranlı peynir helvası: Safranlı peynir helvası kolayca uygulanabilen yemek tarifleri arasında üst sıralarda…

Dilpeynirini küçük parçalar şeklinde kesin. Tereyağını tavada eritip peynir ve safranı ekleyin. Peynir iyice eridikten
sonra irmik ve unu azar azar ekleyin. Un ve irmiğin rengi değişene ve kokusu gidene kadar kısık ateşte pişirin.

Şekeri ekleyip pişirmeye devam edin.Helvayı ocaktan alıp dikdörtgen bir tepsinin içine dökün ve üzerini kaşığın
tersiyle düzeltin. Helvayı iyice soğuduktan sonra baklava dilimi şeklinde kesin.

Servis tabağına alıp üzerlerini hindistancevizi ve nar taneleriyle süsleyerek servis yapın.
Safranlı peynir helvası artık hazır, afiyet olsun.

Antepfıstıklı peynir helvası

Antepfıstıklı peynir helvası malzemeleri

   1 kg tuzsuz Malatya peyniri   2 su bardağı su   2 kahve fincanı buğday nişastası   2 su bardağı tozşeker   1 su bardağı çekilmiş antepfıstığı

Antepfıstıklı peynir helvası hazırlanışı

Antepfıstıklı peynir helvası: Bu özel helvayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın…

Peyniri soğuk suda bekletip yumuşatın. Suyunu iyice süzüp rendenin ince  tarafıyla rendeleyin.

Yarım su bardağı su ve nişastayı bir kapta ezerek inceltin. Kalan su ve şekeri tencereye alıp bir taşım kaynatın. Sulu
nişastayı ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin. Rendelenmiş peyniri ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin. 15 dakika
pişirdikten sonra tencereyi ocaktan alın.

Helvadan henüz sıcakken ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Helva toplarını çekilmiş antepfıstığına bulayın.
Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın. Ilık ya da soğuk servis yapın.
Antepfıstıklı peynir helvası artık hazır, afiyet olsun.

İrmikli ve peynirli güveç

İrmikli ve peynirli güveç malzemeleri

   1 kahve fincanı irmik   30 gr tereyağı   2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri   8 dilim dilpeyniri   1 su bardağı süt   4 yumurtanın sarısı   1 yumurta   Tuz   1 çorba kaşığı galeta unuSos için   1 rendelenmiş domates   1 çorba kaşığı    zeytinyağı   1 çay kaşığı tozşeker   1 çay kaşığı tarçın

İrmikli ve peynirli güveç hazırlanışı

İrmikli ve peynirli güveç: Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri…

Dört küçük güveç kabını hafifçe yağlayıp içlerine galeta unu serpiştirin. Kapları ters çevirip fazla galeta unlarını alın.
Bir tencerede bir tutam tuz ilave edilmiş sütü ısıtın. Ocağın altını kısın ve irmiği azar azar ekleyerek tahta bir kaşıkla dibinin tutmaması için sürekli ve hızlı hareketlerle karıştırın. Bu işlemi 10 dakika kadar sürdürün. Ocaktan alıp kaşarpeyniri ve bütün bir yumurtayı ilave ederek çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
Sos için zeytinyağını tavada ısıtıp domatesi soteleyin. Şeker ve tarçın ilave ederek tatlandırın.
Güveçlerin içine ikişer kaşık irmikli karışımı paylaştırıp kapların dibine ve kenarlarına gelecek şekilde yayın. Üzerlerine sırasıyla birer dilim dilpeyniri, yumurta sarısı ve tekrar dilpeyniri yerleştirin. Kalan irmikli karışımı üzerlerini kapatacak şekilde yayın. En üstlerine birer çay kaşığı kadar tereyağı ekleyin. Üzerlerini kapatmadan önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından alıp birkaç dakika bekledikten sonra kalıpları ters yüz ederek servis tabaklarına aktarın. Domatesli sosla birlikte ılık servis yapın.
İrmikli ve peynirli güveç artık hazır, afiyet olsun.

Pastırmalı peynir köftesi

Pastırmalı peynir köftesi malzemeleri

   300 gr tuzsuz beyazpeynir   1.5 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri   3 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz ve dereotu   2 yumurta   3 çorba kaşığı un   100 gr çemensiz pastırma   1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık   1 çorba kaşığı sıvıyağ   Tuz    karabiber

Pastırmalı peynir köftesi hazırlanışı

Pastırmalı peynir köftesi: Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım…

Kaşarpeyniri, beyazpeynir, maydanoz ve dereotu karışımı, 2 yumurta, un, tuz ve karabiberi robotta ezip püre haline getirin.

Elinizi hafif ıslatıp peynirli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.

Pastırma dilimlerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Peynir köftelerini birer pastırma dilimi ile sarıp kürdanla sabitleyin.

Yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Birer dolmalık fıstıkla süsleyin.Üzerlerine fırça ile sıvıyağ sürün.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 5-7dakika pişirin. Servis yapın.
Pastırmalı peynir köftesi artık hazır, afiyet olsun.

Sebzeli ve peynirli kek

Sebzeli ve peynirli kek malzemeleri

   10~12 yaprak ıspanak   1 patates   1 yumurta   125 gr kaşarpeyniri   125 gr beyazpeynir   3 çorba kaşığı süzme yoğurt   2 çay kaşığı toz kırmızıbiber   1 çay bardağı kremaHamur için   125 gr margarin   10 çorba kaşığı un   1 paket kabartma tozu   1 tatlı kaşığı tuz

Sebzeli ve peynirli kek hazırlanışı

Sebzeli ve peynirli kek: Margarini yumuşaması için oda ısısında bekletin. Patatesi yıkayıp tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip haşlayın. Kabuğunu soyup irice rendeleyin.

Hamur için unu yoğurma kabına eleyin. Kabartma tozu ve tuzu ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp margarin ve yoğurdu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp buzdolabında bir saat bekletin.

Ispanağı temizleyip bol suyla yıkayın ve kıyın. Ispanak ve rendelenmiş patatesi yağsız olarak tavada suyunu çekene kadar kavurun. Ocaktan alıp tuz ve toz kırmızıbiberle tatlandırın.

Hamuru buzdolabından çıkarın. Beyazpeyniri ve kaşarpeynirini rendeleyin. Peynirleri ve hazırladığınız ıspanaklı patatesli karışımı hamura ilave edip tekrar yoğurun.

Bir kapta yumurta ve kremayı çırpın. Hamuru kelepçeli kalıbın içine yerleştirin. Yumurtalı karışımı hamurun üzerine dökün.Önceden ısıtılmış 170 derece ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp dilimleyin. Dilerseniz yanında kremayla servis yapın.

Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda…
Sebzeli ve peynirli kek artık hazır, afiyet olsun.

Lor peynirli kek

Lor peynirli kek malzemeleri

   200 gr tatlı lor peyniri   3 yumurta   tuz   3 çorba kaşığı zeytinyağı   1 su bardağı pekmez   2 çay bardağı krema   1 çay kaşığı zencefil   1 çay kaşığı tarçın   1 su bardağı fındık içi   1 portakal   1 su bardağı tam buğday unu   1 su bardağı yulaf ezmesi   10~12 kurutulmuş kayısı   Yarım paket kremşanti   1 çay bardağı çilekli süt

Lor peynirli kek hazırlanışı

Lor peynirli kek: Lezzet’in yemek tarifleri gibi kek tarifleri çok ilgi görüyor…

Kayısıları yumuşaması için ılık suda bekletin. Portakalın kabuğunu rendeleyin. Suyundan bir çorba kaşığı kadarını daha sonra kullanmak üzere ayırın.

Üç yumurtanın sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarıları, zeytinyağı ve pekmezi bir kaseye alıp mikserle çırpın. Lor peyniri, krema, tarçın, fındık içi, rendelenmiş portakal kabuğu ve portakal suyunu ekleyip tüm malzemeyi tahta bir kaşıkla karıştırın. Elenmiş unu ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.

Yumurta aklarını bir tutam tuzla iki misli kabarıncaya ve köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Kek hamuruna azar azar ekleyip tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırarak diğer malzemelere yedirin.

Kremşanti ile çilekli sütü mikserle iyice çırpın. Sıkma torbasına aktarıp buzdolabında 15 dakika bekletin.

Yuvarlak kek kalıbını yağlayıp yulaf ezmesi serpiştirin. Kek karışımını kalıbın içine dökün. Üzerine kayısıları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Çilekli kremşantiyle süsleyin. Dilimleyip servis yapın.
Lor peynirli kek artık hazır, afiyet olsun.

Peynirli küçük toplar

Peynirli küçük toplar malzemeleri

   Hamur için    100 gr tereyağı   1 su bardağı su   1.5 su bardağı un   4 yumurtaPeynirli krema için   1 çay bardağı krema   200 gr labne peyniri   1 çorba kaşığı pudraşeker   Çilek marmeladı

Peynirli küçük toplar hazırlanışı

Peynirli küçük toplar: Lezzet’in yemek tarifleri gibi peynirli tarifleri de çok ilgi görüyor…

Peynirli krema için krema, labne peyniri ve pudraşekerini bir kaseye alıp karıştırın.

Hamur için tereyağını geniş bir tencerede eritin. Suyu ilave edip bir taşım kaynatın. Unu ekleyip sürekli çırparak koyu kıvamlı bir bulamaç elde edinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Soğuyan hamuru yoğurma kabına alın. Yumurtaları teker teker ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında hamur pembeleşinceye kadar 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.

Önceden pişirdiğiniz hamur toplarını kopmayacak şekilde enine ikiye bölün. Aralarına birer tatlı kaşığı peynirli kremadan sürün. Servis tabağına alıp çilek marmeladı ile süsleyin. Servis yapın.
Peynirli küçük toplar artık hazır, afiyet olsun.

Mercimekli peynir topları

Mercimekli peynir topları malzemeleri

   1 su bardağı rendelenmiş taze kaşarpeyniri   1 su bardağı kırmızı mercimek   1 su bardağı ufalanmış ekmek içi   1 yumurta   3~4 taze soğan   3 diş sarımsak   Tuz    karabiber   1 tatlı kaşığı kimyon   1 su bardağı mısır unuKızartmak için    ayçiçeği yağı

Mercimekli peynir topları hazırlanışı

Mercimekli peynir topları: Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri…

Taze soğanları temizleyip kıyın. Sarımsakları soyup ezin. Mercimeği yıkayıp süzün. Geniş bir tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin.

Orta ateşte mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp suyunu süzün ve akan suyun altında durulayın.

Mercimeğin yarısını mutfak robotuna aktarın. Taze soğan, yumurta ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Bir kaba alıp kalan mercimek, kimyon, ekmek kırıntısı, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiberi ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.

Mercimekli hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp elinizde yuvarlayın. Mısır ununa bulayın. Ayçiçeği yağını tavada ısıtın. Hazırladığınız mercimek toplarını kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Servis yapın.
Mercimekli peynir topları artık hazır, afiyet olsun.

Peynirli humus

Peynirli humus malzemeleri

   2.5 su bardağı nohut   1 kahve fincanı tahin   1 kahve fincanı zeytinyağı   3 diş ezilmiş sarımsak   2 limonun suyu   Tuz    pulbiber   5~6 dal maydanoz   5~6 dal dereotu   2 taze soğanÜzeri için   100 gr rendelenmiş Ezine peyniri   1 çay kaşığı tane kırmızıbiber

Peynirli humus hazırlanışı

Peynirli humus: Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister. Bu da onlardan biri…

Nohutları bir gece öncesinden suda bekletin. Ertesi gün süzüp bol suyla yıkayın. Nohutları geniş bir tencereye aktarın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edip nohutlar iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Maydanoz, taze soğan ve dereotunu temizleyip kıyın. Haşlanmış nohutların suyunu süzüp akan suyun altında durulayın. Mutfak robotuna alıp zeytinyağı, tahin, limon suyu, pulbiberi ekleyin. Püre haline gelene dek ezin.

Kıyılmış yeşillikleri ekleyip karıştırın. Humusu servis tabağına alın. Üzerine rendelenmiş Ezine peyniri ve tane kırmızıbiber serpiştirin. Ilık ya da soğuk servis yapın.
Peynirli humus artık hazır, afiyet olsun.

Peynirli patates köftesi

Peynirli patates köftesi malzemeleri

   4 patates   2 yumurta   4 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir   4 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz   1 /4 çorba kaşığı kırmızı pulbiber   Karabiber   3 çorba kaşığı un   1.5 çorba kaşığı zeytinyağı   TuzKızartmak için   1.5 çorba kaşığı zeytinyağıServis için   1 diş sarımsak   1 su bardağı yoğurt

Peynirli patates köftesi hazırlanışı

Peynirli patates köftesi: Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda. Patatesleri haşlayın. Çatalla ezerek yumurta, peynir, maydanoz, pul biber, karabiber, zeytinyağı, un ve tuzu ilave ederek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalardan köfteler hazırlayıp buzlukta dondurun. Malzemeleri tencereye alıp 1.5 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edin ve kapağını kapatın. 18 dakika pişirin. Pişen köfteleri alın. Rendelenmiş sarımsak ve yoğurdu karıştırarak köfte ile birlikte servis yapın.
Peynirli patates köftesi artık hazır, afiyet olsun.