Ton balıklı balık sandviç

mimi tarafından 25 Ekim 2012 tarihinde gönderildi


ton-balikli-sandvic
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
8 dilim tost ekmeği
150 gr ton balığı
3 yemek kaşığı mayonez
4 salatalık turşusu
6~7 dal ince kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
Kıvırcık marul
Süslemek için
Dilimlenmiş yeşil zeytin
Kırmızıbiber

Ton balıklı balık sandviç: Tost ekmeklerini balık şeklinde kesin. Çukur bir kapta yağını iyice süzdüğünüz ton balığı, mayonez, ince dilimlediğiniz salatalık turşusu, zeytin ve maydanozu karıştırın. Ekmek diliminin üzerine kıvırcık marulu yerleştirip üzerine ton balıklı harcı paylaştırın. İkinci ekmeği üzerine kapatıp tost haline getirin. Kalan ekmekleri de aynı şekilde hazırlayın. Yeşil zeytin ve kırmızıbiber ile balıkların gözünü ve kuyruğunu yapın. Servis yapın.
Ton balıklı balık sandviç artık hazır, afiyet olsun.

Pratik Yemekler kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Çıtırlı muska börek

mimi tarafından 25 Ekim 2012 tarihinde gönderildi

Çıtırlı muska börek
Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
   2.5 su bardağı galeta unu
   4 yufka
   1.5 su bardağı süt
   Yarım su bardağı zeytinyağı
   1.5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
   1 tatlı kaşığı acı biber salçası
   1 soğan
   Tuz
   Karabiber
   1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Çıtırlı muska börek: Soğanı küp şeklinde doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyip 2 dakika kavurun. Mercimek, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Kalan zeytinyağı ile sütü karıştırın. Yufkalardan birini tezgaha yayın. Üzerine süt karışımından sürüp ikinci yufkayı üzerine yayın. 4 parmak kalınlığında şeritler kesin ve her şeridin uç kısmına mercimekli harçtan yerleştirin. Muska şeklinde sarın. Diğer yufkaları da bu şekilde hazırlayın. Börekleri sütlü harca batırıp galeta ununa bulayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkarınca üzerine fırçayla eritilmiş tereyağı sürün. Servis yapın.
Çıtırlı muska börek artık hazır, afiyet olsun.

Hamur İşleri kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Kedicik milföylü krem şokola

mimi tarafından 25 Ekim 2012 tarihinde gönderildi

Kedicik milföylü krem şokola
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
   1 litre süt
   ¾ su bardağı toz şeker
   3 yemek kaşığı mısır nişastası
   3 yemek kaşığı pirinç unu
   ¾ çay bardağı kakao
   100 gr bitter çikolata
Süslemek için
   Milföy hamuru
   Çikolata parçacıkları

Kedicik milföylü krem şokola: Derin bir kapta süt, mısır nişastası, pirinç unu ve kakaoyu çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Karışım pürüzsüz olunca tencereye aktarın. Kaynamaya yakın toz şekeri ilave edip orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince bitter çikolatayı ekleyip ocaktan alın. Mikser yardımıyla soğuyuncaya kadar çırpın. Kaselere aktarın. Milföy hamurunu tezgaha alın. Kedi şeklinde kesin. Çöp şişi uç kısmına yapıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarıp kedinin gözünü, burnunu ve ağzını eritilmiş çikolata ile şekillendirin. Buzdolabında bekletin. Kaselerin içine yerleştirerek servis yapın.
Kedicik milföylü krem şokola artık hazır, afiyet olsun.

Tatlı Tarifleri kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Kıymalı makarna

mimi tarafından 25 Ekim 2012 tarihinde gönderildi

Kıymalı makarna
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
   1 paket spaghetti makarna
   Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
   300 gr kıyma
   1 yemek kaşığı domates salçası
   5 yemek kaşığı zeytinyağı
   1 soğan
   1 salçalık kırmızıbiber
   1 dolmalık sarı biber
   Tuz
   Karabiber
   Kırmızı pul biber
   

Kıymalı makarna: Makarnayı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirin ve süzün. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, pulbiber ekleyip karıştırın. Ayrı bir tavada küp doğranmış biberleri soteleyin ve bezelye ile birlikte kıymaya ekleyin. Haşlanmış makarnayı kıymaya ekleyip harmanlayın. Sıcak servis yapın.
Kıymalı makarna artık hazır, afiyet olsun.

Hamur İşleri kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Haşhaş ezmeli açma

mimi tarafından 25 Ekim 2012 tarihinde gönderildi

Haşhaş ezmeli açma
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
   1 su bardağı ılık süt
   Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
   Yarım su bardağı ılık su
   1 yumurta
   20 gr yaş maya
   1 yemek kaşığı toz şeker
   1 tatlı kaşığı tuz
   Aldığı kadar un
İç harcı için
   1 su bardağı haşhaş ezmesi
   1 çay bardağı ayçiçek yağı
   50 gr tereyağı
Üzeri için
   1 yumurta sarısı
   Susam
   Çörek otu

Haşhaş ezmeli açma: Su, süt, şeker ve mayayı geniş bir kapta karıştırın. Yumurta, ayçiçek yağı ve unu ekleyip yoğurun. Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp bir tepsiye dizin. Üzerini nemli bezle örterek 30 dakika dinlendirin. Haşhaş ezmesini ayçiçek yağı ile karıştırın. Her bir bezeyi yağlanmış tezgahta elinizle açın. Üzerine bir parça yumuşatılmış tereyağı sürerek inceltin. Üzerine haşhaş ezmesi yayın ve rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında dolayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 30 dakika dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirin. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
Haşhaş ezmeli açma artık hazır, afiyet olsun.

Hamur İşleri kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Çikolatalı, cevizli mısır gevreği

mimi tarafından 25 Ekim 2012 tarihinde gönderildi

Çikolatalı, cevizli mısır gevreği
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
   1 su bardağı mısır gevreği
   20 gr tereyağı
   150 gr bitter çikolata
   1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Çikolatalı, cevizli mısır gevreği: Tereyağını tencerede eritin. Bitter çikolatayı ekleyip ocaktan alın. Çikolata eridikten sonra mısır gevreği ve cevizi ekleyip karıştırın. Muffin kalıplarına paylaştırın. Buzdolabına alıp donuncaya kadar bekletin. Servis yapın.
Çikolatalı, cevizli mısır gevreği artık hazır, afiyet olsun.

Tatlı Tarifleri kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Beşamel soslu musakka

mimi tarafından 25 Ekim 2012 tarihinde gönderildi

Beşamel soslu musakka
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
   4 patlıcan
   300 gr kıyma
   2 soğan
   Tuz
   Karabiber
   Kimyon
   Kırmızı pul biber
   Su
Sos için
   4 domates
   1 tatlı kaşığı acı biber salçası
   1 çay bardağı su
   Tuz
   Karabiber
Üzeri için
   1 yemek kaşığı tereyağı
   2 yemek kaşığı un
   2 su bardağı süt
   Tuz
   2 kırmızıbiber
   150 gr kaşar peyniri
Kızartmak için
   Ayçiçek yağı

Beşamel soslu musakka: Patlıcanları yuvarlak doğrayıp tuzlu suda 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alın, ardından fırın kabına dizin. Domatesleri rendeleyip salçayı ekleyin. Su, tuz, karabiber ekleyip 10 dakika pişirin ve patlıcanların üzerine dökün. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve kıyma ile tavaya alın. Su ve baharatları ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Sosun üzerine yayın. Tereyağını eritin. Unu ekleyip kavurun. Karıştırmaya devam ederken sütü ilave edin ve kısık ateşte 5-6 dakika kaynatın. Tuz ile tatlandırıp yemeğin üzerine gezdirin. Biberleri ince doğrayıp sosun üzerine yayın ve 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirip kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis yapın.
Beşamel soslu musakka artık hazır, afiyet olsun.

Sebze Yemekleri kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Muffin böreği

mimi tarafından 25 Ekim 2012 tarihinde gönderildi

Muffin böreği
Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
   8 milföy hamuru
   150 gr beyaz peynir
   1 domates
   1 kırmızıbiber
   2 çarliston biber
   Karabiber
   Kırmızı pul biber
   1 yumurta sarısı
   Çörek otu
   Susam

Muffin böreği: Milföyleri yağlanmış muffin kalıplarına yerleştirin. Beyaz peynir, küp doğranmış domates, kırmızı biber, çarliston biber, karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırın. Karışımı milföylerin içine doldurun. Milföylerin uçlarını üstte büzüştürüp kürdanla tutturun. Yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susamserpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında  kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
Muffin böreği artık hazır, afiyet olsun.

Hamur İşleri kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Çiğ palamut (palamut turşusu)

mimi tarafından 25 Ekim 2012 tarihinde gönderildi

Çiğ palamut (palamut turşusu)
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
   1 palamut
   1 çay kaşığı tuz
   1 yemek kaşığı elma sirkesi
   1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
   1 yemek kaşığı zeytinyağı
   3 tane karanfil
   Yarım limon
   1 çay bardağı tane karabiber

Çiğ palamut (palamut turşusu): Palamutu fileto şeklinde hazırlayın. Elma sirkesi ile üzüm sirkesini karıştırın. Palamut filetonun üzerine gezdirin. Yarım saat bekletin. Servis tabağına alın. Üzerine limon suyu ve zeytinyağını gezdirin. Karabiber, tuz, karanfil serpip servis yapın.
Çiğ palamut (palamut turşusu) artık hazır, afiyet olsun.

Et Yemekleri kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Akdeniz usulü dolgulu tavuk

mimi tarafından 25 Ekim 2012 tarihinde gönderildi

Akdeniz usulü dolgulu tavuk
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 0 dk
Malzemeler:
   4 parça tavuk göğüs eti
   Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
   1 közlenmiş kırmızıbiber
   2 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen
   2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin

Akdeniz usulü dolgulu tavuk: Kırmızıbiberi küp şeklinde doğrayın. Beyaz peynir, fesleğen, zeytini ekleyip karıştırın. Tavuk etlerini enine cep şeklinde kesin ve peynir karışımını içlerine doldurun. Kenarlarını kürdan ile tutturun. Tuz, karabiber serpiştirip ızgarada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
Akdeniz usulü dolgulu tavuk artık hazır, afiyet olsun.

Et Yemekleri kategorisine gönderildi | Yorum bırakın